水分は生クリームのみ。糸島産の素材にこだわるスコーン専門店『キナフク』

糸島市前原東にちょこんとあるスコーン屋さん

ハイサイ！ショウ(@OKI_NOTE)です。

糸島市の二見ヶ浦ドライブを終え、糸島市の中心に戻ってきました。次の目的地は、県の天然記念物にも指定されている「白糸の滝」です。

でもその前に、ちょっと変わったスコーン屋さんがあるという情報を手に入れたので、スコーン屋さんに寄ってみました。

それにしてもどこにあるかわからない。地図を頼りに車をゆっくり走らせながらキョロキョロしていると、見つけました！建物と建物の間にある小さなスコーン屋さんを！

お店の外にはこんなウェルカムボードが。「生クリームでスコーンを作ったらトンデモない事になりました。」だと。

通常スコーンというのは、水や牛乳、卵などを使用するのですが、キナフクのスコーンは、生クリームの水分のみで作られていること。一体どんな味になるんでしょうか。早速入ってみたいと思います。

地産地消に取り組む糸島想いのお店

中は少しだけ奥行きがありました。イートインスペース以外はほとんど埋まっているw。横断幕にもあるように、このお店のキャッチフレーズは「スコーンのイメージ　変えてみませんか？」。やはり生クリームスコーン押しですね。

商品のスコーンはこのように通路の棚に種類別に陳列されています。毎日同じ味ではなくて、その日によってラインナップが変わるみたい。常時10〜15種類を販売しています。

スコーンは隣にあるトレイにのせて取っていきます。

一個当りの値段は200円がほとんど。手のひらに乗るサイズで、個包装されています。アレルギー表記もしてあります。

前四半期の人気ランキングがでていました。上位3位はプレーン、マーブルチョコ、塩バニラ。

素材は、糸島産の小麦粉をはじめとした、地元の材料をできるだけ使っているそうです。
 

食材の宝庫、福岡県西端の糸島で育まれた素材を厳選。
小麦粉「チクゴイズミ」は、優しい小麦の香りと程よい食感を。
炊塩の「またいちの塩」は海のミネラルがギッシリ！
だから美味しいんです！

なんとコーヒーを無料で提供していました！。一口サイズで、気に入った場合は豆を購入することも可能。
 

近くの某大手家具屋で揃えたという時計。ちょこっとカスタマイズして飾っていて、オリジナリティある時計に仕上がっています。

狭い店内ながらもイートインスペースもコチラと、テーブル席が1席あります。店主さんはとても気さくで話しやすい人でした。地産地消に取り組み、糸島の良さを伝えているそうです。応援したくなるなぁ。
 

しっとり食べやすいコクあるスコーン

今回注文したスコーンは2つ。ブルーベリーと抹茶あずきです。ブルーベリーは生地にしっかり練りこまれ、ほどよい風味がします。確かに普通のスコーンに比べ、しっとり感が感じられる！
 

こちらが抹茶あずき。しっとり感以外は普通のスコーンと同じ味わいなので、牛乳や玉子を使わなくても意外とスコーンって作れるんですね。生クリームのおかげでちょっとしたコクも味わえます。
 

ちなみにホームページからでも全国発送のスコーンを購入できますよー。

ひとこと

家に持ち帰って食べるなら、レンジで5秒ほどチンするといいね！

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大場美江 スタジオタッククリエイティブ 2013-10-28

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