一蘭と食べ比べてみる価値あり?唐辛子入りラーメン発祥の店『鳳凛』

: 2016/03/08 : 3 福岡

 

ハイサイ!ショウ(@OKI_NOTE)です。

福岡に旅行に来て絶対食べる予定だったのが豚骨ラーメン。旅行前は福岡のグルメ情報誌「福岡ウォーカー」と福岡の食ブログを見ながら情報を漁る日々(笑)。

そんな中行ってみたいお店の候補の1つが『鳳凛』。あの福岡の著名ブロガー@ushigyuさんも記事に書かれていました。一蘭のラーメンが好きなので、この一蘭と系統が一緒である鳳凛は、食べておかないともったいない!

 

福岡・天神「鳳凛」一蘭より断然美味い唐辛子入り豚骨ラーメン!福岡・天神「鳳凛」一蘭より断然美味い唐辛子入り豚骨ラーメン!

見た目は全国展開していて仕切りが有名な「一蘭」に似ており味の系統も近いですが、個人的にはこちらの方が断然美味いと思います。

 

 

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前身のから10年ぶりに復活したラーメン屋

 

鳳凛の前身は1966年に創業。「唐辛子入りラーメン発祥の店」として誕生したそのラーメン屋は、のちに一蘭へと発展していきます。それとは別に、創業者から全面的な協力を得て、05年に10年ぶりに復活を果たしたのがこの「鳳凛」なのです。

つまりベースは一蘭と同じですが、創業当時の味から進化させたのが一蘭、当時の味を再現しているのが鳳凛とも言えますね。

 

中央区春吉にある鳳凛

天神南駅から徒歩3分ほどの場所にある鳳凛がこちら。コンテナっぽい外観で、大通りから入ってすぐの場所にあります。現在は2店舗あるみたい。

 

鳳凛

 

店の看板が凛々しく力強い。ここですでに美味しそうな雰囲気が漂っています。

 

鳳凛

 

店内はカウンター、テーブル席と30席ほどある普通のラーメン店。行った時間は22時頃で、ちょうど入れ違いで空いていました。ラッキー!

 

鳳凛

 

こちらがメニュー。お洒落な居酒屋とかにあるようなネーミングの「きざみチャーシューの甘酢醤油かけ」が気になります。

 

鳳凛メニュー

 

ランチタイムサービスになると、替え玉が小から30円であるのは驚き。福岡のラーメン屋ってこんなところが多いんでしょうか。

 

鳳凛メニュー

 

骨のエキスがたっぷり溶け出したスープは100%の豚骨スープとのこと。唐辛子入りラーメン発祥のお店とあって、やはり特製辛味だれ押しです。

 

鳳凛メニュー

 

今回頼んだのは麺1.5倍、チャーシューとネギが2倍にモヤシがのった特製ラーメン!(900円)。スープは確かに一蘭と似てますが、どこかコクがある味わい。コッテリ濃厚なのに臭みがない。ネギの個性が意外と全面に出ていました。確かに美味い!

 

鳳凛豚骨ラーメン

 

このあと餃子も食べたけど、焦げがいい具合について味も普通に美味しかった!。

 
確かに一蘭系統なので、一蘭が好きな人は食べ比べてみると面白いかも知れません。

 

 

鳳凛
http://www.ramen-hourin.jp/

 

 

管理人
ひとこと
食べる前にプレモルを飲み過ぎたのがしっぱい…。美味しかったけど鮮明に覚えていない…w

 

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