NYで話題のコーヒー界のアップル『ブルーボトルコーヒー』そのお味は?

: 2016/03/06 : 5 グルメ

 

ハイサイ!ショウ(@OKI_NOTE)です。

チェーンのコーヒーショップの中で今最も注目されているのがBlue Bottle Coffee。

青いボトルそのものがロゴとなっているこのお店はニューヨークのマンハッタンに現在3カ所、東京にも進出が決定しています。

 

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そのコーヒー店にはいくつかの呼び名がある。「サードウェーブ(第3の波)コーヒー」「コーヒー界のアップル…

 

 

 

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Blue Bottle Coffeeとは

 

2002年アメリカサンフランシスコ発のコーヒーショップ。

 
Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー
 

クラリネット奏者だったJames Freeman(ジェームス・フリーマン)氏が楽団へ入団という道を諦め、サンフランシスコの東に位置するオークランドの自宅のガレージでコーヒーの焙煎を始めたのがきっかけ。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

小さなお店から始まりその味が次第に話題に。

GoogleベンチャーズやTwitterの創業者から出資を受けており、現在は10店舗以上に拡大し成長を遂げています。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

2012年には『Blue Bottle Craft of Coffee』という本を出版し、コーヒー好きには欠かせない書籍としてNew York Timesで紹介されました。

 

 

コーヒーの特徴

自身で厳選されたSpecialty Coffee(オーガニック・フェアトレードの豆)を買い付け。焙煎してから48時間以内のものしか提供しないというこだわりがあります。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

 

ブルーボトルコーヒーに行ってみた

 

Chelsea (チェルシー) 店

チェルシーマーケットの近くにあるブルーボトルコーヒー。
マンハッタンで一番始めにできたカフェになります。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

ぽつんとあって一見わかりずらい場所にあります。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

中は広々としていて2階建て。2階はバーになっていて、東京のコーヒーカフェを模倣して作られたのだとか。店内は狭め。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

 

@450 W. 15th St.

 

 

The High Line (ハイライン) 店

チェルシー店のすぐ近くのハイラインにもあります。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

ハイラインは開放的で散歩がてら歩いている観光客などがたくさん集まるスポット。
ウォーキングで休憩しながらコーヒーを飲める絶好のスポットです。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

ハイライン店ではブルックリンで作られた美味しい食べ物を毎日厳選して販売しているのだとか。

 

@10th Ave and West 16th Street

 

 

Rockefeller Center (ロックフェラーセンター) 店

ロックフェラーセンターの地下内にあるブルーボトルコーヒー。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

店内はスタンディング用のカウンターのみでシンプルなつくりになっています。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

店内のメニュー。ドリンクは平均$4ぐらいで飲めます。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

ひと味かわったスイーツたち。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

ブルーボトルの可愛いマグカップたちがお出迎え。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

忙しいニューヨークのサラリーマンに人気みたいで、あんまりゆっくりしている人がいない感じだったなぁ。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

 

@1 Rockefeller Plaza  Concourse Level, Suite D

 

 

コーヒーの味は?

 
気になる味は、スタバと違ってマイルドで飲みやすい印象。

コーヒーとミルクがほどよく溶け合ってお互いが活かされている味でした。
コーヒーを強調した味が好みの方には物足りないかもしれません。

ラテアートも丁寧にきめ細かく作ってくれて1杯に対する情熱を感じました。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

そしてこちらはジンジャークッキー。

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)  ニューヨーク コーヒー

 

サクサクではなくしっとりとした食感。
ショウガの味が全面的に出ていて単体で食べると飲み物がほしくなるほど。

食べると身体が温まるので、冬に食べるとより美味しそうな一品です。

 

 

Blue Bottle Coffee (ブルー・ボトル・コーヒー)
http://www.bluebottlecoffee.com/

 

管理人
ひとこと

しばらくは目が離せなそうです!


 

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