2014年クロナッツ最新情報!2時間待ちの人気店。他の人気スイーツは?

: 2016/03/06 : 7 グルメ

 

ハイサイ!ショウ(@OKI_NOTE)です。

ニューヨークで話題のスイーツといえばクロナッツ。

誰しもが聞いたことあるこのスイーツは、日本でも類似商品が販売されているほど大人気の商品。

 

Dominique Ansel Bakery Website

 

そんなクロナッツの生み原点である、ニューヨークのDominique Ansel Bakery (ドミニク・アンセル・ベーカリー)に行ってきました!

 

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クロナッツとは?

 

クロナッツ=クロワッサン+ドーナツ

クロワッサンとドーナツをくっつけた造語で、今やニューヨークを代表するスイーツとなっています。

 

クロナッツの断面
Photo by manrepeller

 

1日の販売個数は200個限定。
1個$5で1人2個までしか購入できません。

 

人気商品の開発者

クロナッツの生みの親はドミニク・アンセル氏。

 

ドミニク・アンセル氏

 

ミシュラン3つ星を獲得したことがあるニューヨークのレストラン『Daniel (ダニエル)』のシェフを7年勤めていたんだとか。
2009年には業界誌「Dessert Professional Magazine (デザート・プロフェッショナル・マガジン)」で全米トップベストシェフ10人にも選ばれるほどの実力の持ち主。

 

2011年11月に開業して以来、未だに完売する状態が連日続く恐ろしいお店です。沖縄じゃああり得ない…。

 

 

お店の場所

ドミニク・アンセル・ベーカリーは洋服などのショッピングを楽しめるお洒落な地区、SOHO (ソーホー)にあります。

最寄りの駅は青いラインのC,E線Spring St。
黄色のN,Q線のPrince Stがあります。
 

 

 

いざ潜入!購入レポート

 

お店は平日朝8時オープンで、開店当初は2時間以上待たないと手に入れることができないということでした。

念のため朝6時45分ごろに到着。

3年目を迎えた今、どれぐらいの行列ができているのか確認してみます。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリーの外観

 

あれ?開店1時間以上前にきているにも関わらずこの行列。

 

開店1時間前の行列

 

お店から少し離れたところに先頭があり、道の角を曲がっても20mほど行列があります。この時点で既に100人ほど。

 

開店1時間前の行列

 

待ち時間は?

開店1時間15分前に到着して買うことはできたのですが、僕の5組ほど後ろの人に店員さんが「買える保証はないよ」と告げていました。

日にもよるかと思いますが、開店1時間前の7時まで並んでいたらギリギリ買えると思います。先頭の人は6時前には並んでいるはず…。

並んでから購入までは2時間ほどかかります。(2014年7月現在)

 

 

8時にオープンしてからも、お店自体は狭いので少しかかります。ようやく中に入れたとしてもレジに列ができています。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリー店内の行列

 

店員さんは大忙し。朝早くからご苦労様です。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリー店員

 

何かとクロナッツで話題ですが、朝食やコーヒー、ドーナツ以外のお菓子など普通のカフェのような品揃え。

 

クロナッツ店のメニュー表

 

本格的なランチメニューもあります。

 

メニュー表

 

TwitterFacebook、Instagramもやっているようです。ニューヨークのお店はけっこう当たり前の光景。

 

店内の看板

 

お店は狭く、列だけで埋まってしまう状態。15分ほど待ちます。

 

ベーカリーの大行列

 

後ろの列からは厨房の様子が見えます。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリー店内の様子

 

食事場所は結構広いのでご安心を。お店の奥がわにひらけた屋根付きのスペース。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリー店内の様子

 

その横には屋外のテラス席があります。こちらはテーブル10台ほど。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリーテラス席

 

お店にダイソンの扇風機が2台ありました。1台はお客さん用、1台は従業員用。

 

ダイソンの扇風機

 

現在のメニューにもなっている「Dominique’s Kouign Amann」の大きなポスター。

 

クロナッツのポスター

 

話題の新商品のFrozen S’mores (フローズン・スモアーズ)。

焼きマシュマロの中にバニラ・カスタード・アイスクリームが入っているそうな。
1個$7もしますが、ためらわず早速注文。

 

フローズン・スモアーズのポスター

 

ついつい撮ったショットは店員さんの怖い顔でした。
一生懸命作っているのが伝わりそうなのでアップ(笑)

 

ドミニク・アンセル・ベーカリー店員

 

スイーツが全部美味しそう…。

 

陳列されたスイーツ

 

季節ごとにメニューはどんどん変化していくので、食べたいと思った時に食べないと次来たときはもうないかも…?

 

陳列されたスイーツ

 

クロナッツはというと既にパック済み。お店ではレジの列にならんで購入するだけです。

 

パックされたクロナッツ

 

パッケージもお洒落で可愛いこと。商品が崩れないように下側にテープで止めています。

 

パックされるクロナッツ

 

 

人気スイーツの味は?

 

注文したのは5種類7品とコーヒー。これだけ頼むとさすがに$50近くします…。

 

頼んだ商品

 

まずはParis-NY (パリス・ニューヨーク)。

ピーナッバターとキャラメルでコーディング。上にはピーナッツが沿えられたお洒落なスイーツ。
甘すぎるのが苦手な僕ですが、これはけっこういけました。

ピーナッツの風味が病みつきになりそう。

 

クロナッツのパリス・ニューヨーク

 

手前がCanele de Bordeaux (カヌレ・ド・ボルドー)。
奥がDominique’s Kouign Amann (ドミニクズ・クイニーアマン)。

どちらもフランス生まれのスイーツです。

 

ドミニク・アンセル・ベーカリーのスイーツ

 

チョコが濃厚でしつこくないカヌレ。こちらはもともと焼き菓子ですが、揚げられたような食感。外はサクサクなのに中はしっとりつまっていて美味しい!個人的には1番おすすめの商品。

奥のクイニーアマンのサクサク具合は一級品です。

 

Canele de Bordeaux

 

こちらが噂のクロナッツ。定期的に味は変わるようで、この時期はラズベリークリーム。

 

クロナッツラズベリークリーム

 

中にもラズベリージャムとクリームがしっとり入っていて爽やかな味わい。やはり食感で楽しませてくれます。後味はクロワッサンそのもの。

 

クロナッツラズベリークリーム

 

噂の新商品Frozen S’mores (フローズン・スモアーズ)。焦げた焼きキャラメルの香ばしい香りが漂います。

 

フローズン・スモアーズ

 

ただでさえしっとりと柔らかいマシュマロに、更にバニラ・カスタード・アイスクリームがトロリと混ぜ合わさってなんともいえない味わい!

この食感。試してみないと損です。

 

フローズン・スモアーズ

 

 

あとがき

 

今回2人でいきましたが、朝早いだけにクロナッツ1つだけでもけっこうお腹いっぱいになります。あと、コーヒーを頼まないと口の中が甘さで大変なことに。

3年目の今でも、並んでから食べられるまで2時間近くかかるのはさすが世界の人気店。

ニューヨークにきたら是非とも行ってほしいお店です。

 

Dominique Ansel Bakery
http://dominiqueansel.com/

 

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