香辛料の品揃えニューヨークNo.1!? スパイス専門店『KALUSTYAN’S』

: 2015/11/02 : 4 グルメ

 

ミッドタウンのレキシントン・アベニュー (Lexington Ave)はインド街。インド雑貨店やカレー屋など独特な雰囲気を醸し出していますが、今日のお目当てはここ。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

スパイス専門店の『KALUSTYAN’S (カルスティアンズ)』。1944年創業、70年に渡って経営を続ける老舗店です。雑誌「BRUTUS ニューヨーク特集」でも紹介され、気になっていたので来てみました。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

世界75カ国、1万点を超える北米最大のスパイス屋さん。店内には香辛料の他、インドを中心としたアジアの食材が大量に販売されています。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

レーズンや木の実など、トルコやギリシャのスイーツが置いてあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

タバスコの種類だけで棚が埋まるほど(笑)

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

見たことあるデスソースもありました。辛さをアピールするかのようなパッケージの柄を見ているだけでも面白いです。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

肝心のスパイスはというと、このような棚が何列もあるほどたくさんあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

スパイスは粒の状態で輸入されますが、フリーズド・グラインドという独自の技術により、一瞬で凍らせた後に挽かれるそうです。香りが飛ぶのを防ぐために、編み出された技術なんだとか。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

たくさん種類がありますが、何が何に使われるのかさっぱりわからない。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

店員に薦められたカレーパウダー。美味しそうなのでこちらを買うことに。16ozで約$10。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

少量であれば瓶詰めのスパイスも置いてあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

さすが北米最大のスパイス屋さん。味噌を粉にしたものまで置いてあるとは。探せば日本の調味料もあるみたいです。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』
Photo by madoatnewyork

 

壁にかけられたいたのは何やら辛そうな香辛料の乾物。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

小麦粉で作られたナン?みたいな生地もありました。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

フルーティーな調味料でしょうか。メロンやローズなどいろんな種類があります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

パッケージに入った蜂の巣、初めてみました!

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

馴染みのないCoriander (コリアンダー)やPlum (スモモ)のペーストなど。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

グローバルなお菓子棚。どんな味か全く想像がつかない…。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

ココナッツミルクの種類も豊富ですね。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

乾麺も売っていました。すさまじい取り扱い数。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

パウダーだけでなく日本の固形物のルーを発見!ロングセラー品のS&Bゴールデンカレーでした。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

香辛料やナッツ類など量り売りでも購入できます。嗅いだことのない不思議な香りが漂う量り売りコーナー。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

2階には軽食コーナーとお茶コーナー。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

レジ周辺に置かれているお菓子。恐る恐る手にとって見るも、何のお菓子かさっぱりわからず。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

世界各国の調味料や食材を見ることができて満足でした。お土産に何か買いたかったですが、味がわからないのが怖かったのでやめました。今度はお菓子でもリベンジしたいと思います。

 

 

 

KALUSTYAN’S
http://www.kalustyans.com/
住所:123 Lexington Ave, New York

 

管理人
ひとこと

ここでカレー粉を買えば、普段とは違った味が楽しめるかも。

 

合わせてこちらもどうぞ:

—ニューヨーク関連記事が満載!—
ニューヨーク記事一覧へ

 


OKINOTEからお知らせ

  

沖縄の役立つリンクまとめ始めました。


沖縄ファミリーマート初寄稿記事 !沖縄の道の駅を取材しました。
地元ンチュがおすすめ!許田、糸満、ぎのざ・・7つの道の駅で味わえる「おいしいもの」を食べに行こう (外部リンク)

  

[随時更新]Amazonのほしい物リストを公開中!

スポンサーリンク

ad


シェア感謝です! \(^o^)/

本日の「グルメ」カテゴリ人気記事!
この記事似てるかも?
ニューヨーク Ten Ren's Tea (テン・レン・ティー) タピオカミルクティー

NYにある中国高級茶専門店『Ten Ren’s Tea』の芳醇なタピオカドリンクを楽しむ

    ニューヨークには大小合わせて7つのチャイナタウンがあるといわれています。 チャイナタウンに入ると独特な匂いが立ちこめ、あたかも中国にきたかのような雰囲気に…

記事を読む

ニューヨーク カッツ・デリカテッセン

ニューヨーク名物の肉盛りサンド!創業1888年のカッツ・デリカテッセン

ピザやハンバーガーのジャンクフードが美味しいニューヨーク。 ニューヨーク市民の舌が肥えていることは、レベルの高い飲食店がひしめき合うからこそわかります。 ただ、他と一線を画すサンドイッチを提供…

記事を読む

ジャックス・トレース・チョコレート (Jacques Torres Chocolate) Amsterdam

ニューヨークで女性向けオススメのチョコ土産!『ジャックス・トレース・チョコレート』

NYで再開発が進んでいるお洒落な街DUMBO(ダンボ)。観光客や家族連れで賑わう同地区に、ひっそりと人気があるチョコレート店があります。その名はJacques Torres Chocolate。美味し…

記事を読む

ニューヨーク フラッシング 南翔小籠包

ニューヨークのチャイナタウンで行列ができる『南翔小籠包』に行ってみた。

New Yorkで有名な小籠包屋さんといえばJOE'S SHANGHAI (ジョーズ・シャンハイ)。 そのジョーズ・シャンハイに負けず劣らず、もしかしたら勝るともいわれている小籠包屋さんがクイー…

記事を読む

ニューヨーク ドミニク・アンセル・ベーカリー クロナッツ

2014年クロナッツ最新情報!2時間待ちの人気店。他の人気スイーツは?

ニューヨークで話題のスイーツといえばクロナッツ。 誰しもが聞いたことあるこのスイーツは、日本でも類似商品が販売されているほど大人気の商品。そんなクロナッツを販売している本店に行ってきました!…

記事を読む

ニューヨーク Lucky's Famous Burgers (ラッキーズ・フェイマス・バーガー)

シェイクシャック好きに食べて欲しい!ニューヨークのハンバーガー店『Lucky’s Famous Burgers』

    アメリカにきたらとりあえず食べておきたいハンバーガー。   New Yorkはハンバーガーの激戦区でもあり美味しいハンバーガーショップがた…

記事を読む

ニューヨーク La Colombe ラ・コロンブ コーヒー

サードウェーブ系カフェの本命!?ニューヨークで大人気のコーヒー店『La Colombe』

    シアトル発祥のスターバックスコーヒー(スタバ)が誕生した1970年代。 良質なコーヒーが安価で楽しめるとあって、コーヒー界に大きな流れ(セカンドウェーブ)を引…

記事を読む

ニューヨーク ブルックリン コーヒーショップ BROOKLYN ROASTING COMPANY

ブルックリンで1番美味しいオススメコーヒー店『BROOKLYN ROASTING COMPANY』

ニューヨークのマンハッタンから大きな吊り橋ブルックリンブリッジを渡れば魅力的なショップや遊び場がたくさんあるブルックリン。楽しいところがたくさんあって僕のおすすめの場所でもあります。 そして、僕のお…

記事を読む

Starbucks Teavana

スタバのお茶専門店!ニューヨークの第1号店に行ってみた。

大手コーヒーチェーンのStarbucks (スターバックス) といえば、もちろんコーヒーが有名ですが、実は最近お茶の専門店を始めたのを知ってますか?あんまりそんなイメージがないと思いますが、ニューヨー…

記事を読む

ニューヨーク Garrett Popcorn (ギャレット・ポップコーン)

シカゴ発!老舗ポップコーン専門ショップのNY店『Garrett Popcorn』

アメリカの代表的なお菓子といえばポップコーン。 ストリートイベントでポップコーン専門店が出店されるほど身近なお菓子です。そんなアメリカにある、60年以上3世代にわたり伝承されてきた秘伝のファミリ…

記事を読む

ad

糸満の電照菊
秋夜彩る電照菊。南部有数の糸満市小波蔵はドライブコースに最適

  涼しくなってきたこの時期。いかとお過ごしで…

「美らイチゴ糸満農園」
予約不要でいちご狩り。南部に「美らイチゴ糸満農園」がオープン!

2017年2月15日に開園した新いちご狩りスポットに行ってきました。予…

ルネッサンスリゾートオキナワのイルミネーション
プールに浮かぶ青イルカ。ホテル『ルネッサンスリゾート』のイルミネーション

大きく光る「R」のロゴ。ホテルのビーチエリアに約8万球の明かりが灯りま…

中国式庭園・福州園のライトアップ
日本百名月に認定。那覇市『福州園』の夜間特別ライトアップ

異国情緒あふれる那覇市『福州園』。ライトアップイベントは、2016年度…

2017-0327.4.jpg
海も見渡せる沖縄最北端の花カーニバル『東村つつじ祭り』に行ってきた。

那覇から片道2時間半。沖縄最北端の花カーニバル『東村つつじ祭り』に行っ…

ケータリングサービスinOIST
上間弁当てんぷらの新サービスがお洒落すぎて紹介せずにはいられない

弁当や惣菜でおなじみの「上間弁当てんぷら」が新ケータリングサービス"C…

名護城公園ビジターセンターSubaco(すばこ)
こんなところに!沖縄建築賞受賞の穴場カフェ『名護城公園ビジターセンター』

2015年7月にオープンした新施設「名護城公園ビジターセンター Sub…

  • LINE スタンプ記事一覧へ ニューヨークの記事一覧へ 沖縄関連の記事へ starbucksの記事へ EOS70Dの記事へ