香辛料の品揃えニューヨークNo.1!? スパイス専門店『KALUSTYAN’S』

: 2015/11/02 : 4 グルメ

 

ミッドタウンのレキシントン・アベニュー (Lexington Ave)はインド街。インド雑貨店やカレー屋など独特な雰囲気を醸し出していますが、今日のお目当てはここ。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

スパイス専門店の『KALUSTYAN’S (カルスティアンズ)』。1944年創業、70年に渡って経営を続ける老舗店です。雑誌「BRUTUS ニューヨーク特集」でも紹介され、気になっていたので来てみました。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

世界75カ国、1万点を超える北米最大のスパイス屋さん。店内には香辛料の他、インドを中心としたアジアの食材が大量に販売されています。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

レーズンや木の実など、トルコやギリシャのスイーツが置いてあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

タバスコの種類だけで棚が埋まるほど(笑)

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

見たことあるデスソースもありました。辛さをアピールするかのようなパッケージの柄を見ているだけでも面白いです。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

肝心のスパイスはというと、このような棚が何列もあるほどたくさんあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

スパイスは粒の状態で輸入されますが、フリーズド・グラインドという独自の技術により、一瞬で凍らせた後に挽かれるそうです。香りが飛ぶのを防ぐために、編み出された技術なんだとか。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

たくさん種類がありますが、何が何に使われるのかさっぱりわからない。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

店員に薦められたカレーパウダー。美味しそうなのでこちらを買うことに。16ozで約$10。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

少量であれば瓶詰めのスパイスも置いてあります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

さすが北米最大のスパイス屋さん。味噌を粉にしたものまで置いてあるとは。探せば日本の調味料もあるみたいです。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』
Photo by madoatnewyork

 

壁にかけられたいたのは何やら辛そうな香辛料の乾物。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

小麦粉で作られたナン?みたいな生地もありました。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

フルーティーな調味料でしょうか。メロンやローズなどいろんな種類があります。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

パッケージに入った蜂の巣、初めてみました!

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

馴染みのないCoriander (コリアンダー)やPlum (スモモ)のペーストなど。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

グローバルなお菓子棚。どんな味か全く想像がつかない…。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

ココナッツミルクの種類も豊富ですね。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

乾麺も売っていました。すさまじい取り扱い数。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

パウダーだけでなく日本の固形物のルーを発見!ロングセラー品のS&Bゴールデンカレーでした。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

香辛料やナッツ類など量り売りでも購入できます。嗅いだことのない不思議な香りが漂う量り売りコーナー。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

2階には軽食コーナーとお茶コーナー。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

レジ周辺に置かれているお菓子。恐る恐る手にとって見るも、何のお菓子かさっぱりわからず。

 

スパイス専門店『KALUSTYAN'S』

 

世界各国の調味料や食材を見ることができて満足でした。お土産に何か買いたかったですが、味がわからないのが怖かったのでやめました。今度はお菓子でもリベンジしたいと思います。

 

 

 

KALUSTYAN’S
http://www.kalustyans.com/
住所:123 Lexington Ave, New York

 

管理人
ひとこと

ここでカレー粉を買えば、普段とは違った味が楽しめるかも。

 

合わせてこちらもどうぞ:

—ニューヨーク関連記事が満載!—
ニューヨーク記事一覧へ

 


OKINOTEからお知らせ

  

沖縄の役立つリンクまとめ始めました。


沖縄ファミリーマート初寄稿記事 !沖縄の道の駅を取材しました。
地元ンチュがおすすめ!許田、糸満、ぎのざ・・7つの道の駅で味わえる「おいしいもの」を食べに行こう (外部リンク)

  

[随時更新]Amazonのほしい物リストを公開中!

スポンサーリンク

ad


シェア感謝です! \(^o^)/

本日の「グルメ」カテゴリ人気記事!
この記事似てるかも?
ニューヨーク 話題のシーフードレストラン ブルックリン・クラブ

新鮮な蟹を食べに行こう!ニューヨーク話題のシーフードレストラン『ブルックリン・クラブ』

IKEA (イケア)が建設されてから活気を浴び始めたレッド・フック地区に変わり種のシーフードレストランがあります。Brooklyn Crab (ブルックリン・クラブ)と呼ばれるそのレストランは、カニや…

記事を読む

ニューヨーク ユニオンスクエア グリーンマーケット

ニューヨーク最大規模のオーガニック市『グリーンマーケット』

    よく耳にするOrganic (オーガニック)ですが、オーガニックの意味を知っていますか?   オーガニックとは有機栽培の意味。 化学物質…

記事を読む

ニューヨーク ブルックリン コーヒーショップ BROOKLYN ROASTING COMPANY

ブルックリンで1番美味しいオススメコーヒー店『BROOKLYN ROASTING COMPANY』

ニューヨークのマンハッタンから大きな吊り橋ブルックリンブリッジを渡れば魅力的なショップや遊び場がたくさんあるブルックリン。楽しいところがたくさんあって僕のおすすめの場所でもあります。 そして、僕のお…

記事を読む

ニューヨーク La Colombe ラ・コロンブ コーヒー

サードウェーブ系カフェの本命!?ニューヨークで大人気のコーヒー店『La Colombe』

    シアトル発祥のスターバックスコーヒー(スタバ)が誕生した1970年代。 良質なコーヒーが安価で楽しめるとあって、コーヒー界に大きな流れ(セカンドウェーブ)を引…

記事を読む

Wingstop

NYアストリアにあるウィング専門店『Wingstop』のポテトが美味い件

Photo by delightsofculinaria.com   ハイサイ!ショウ(@OKI_NOTE)です。 ニューヨークで気軽に食べれる鳥料理と言えばバッファローウ…

記事を読む

ニューヨーク Bleecker Street Pizza (ブリーカー・ストリート・ピザ)

生地がサクサク!ニューヨークのピザ通りにある美味しいピザ屋『Bleecker Street Pizza』

    ニューヨークBleecker Street (ブリーカー・ストリート)は飲食店や雑貨店が並ぶ古き良きストリート。 近くにあるChristopher Ste…

記事を読む

ニューヨーク M&M’s エムアンドエムズ

チョコで有名なM&M’sのニューヨーク旗艦店でオリジナル土産をプレゼント!

M&M’s (エムアンドエムズ)といえばアメリカの人気チョコレートブランドの1つ。白文字で「m」の刻印がされたチョコは世界中で愛されています。そんなM&M’sには、全てエムアンドエムズの商品でうめつく…

記事を読む

ジャックス・トレース・チョコレート (Jacques Torres Chocolate) Amsterdam

ニューヨークで女性向けオススメのチョコ土産!『ジャックス・トレース・チョコレート』

NYで再開発が進んでいるお洒落な街DUMBO(ダンボ)。観光客や家族連れで賑わう同地区に、ひっそりと人気があるチョコレート店があります。その名はJacques Torres Chocolate。美味し…

記事を読む

ニューヨーク カッツ・デリカテッセン

ニューヨーク名物の肉盛りサンド!創業1888年のカッツ・デリカテッセン

ピザやハンバーガーのジャンクフードが美味しいニューヨーク。 ニューヨーク市民の舌が肥えていることは、レベルの高い飲食店がひしめき合うからこそわかります。 ただ、他と一線を画すサンドイッチを提供…

記事を読む

ブルックリン ドーナツ Peter Pan Donut & Pastry Shop

安さが魅力!ブルックリンにある1ドルドーナツ屋『Peter Pan Donut & Pastry Shop』

  ブルックリンのドーナツ屋   チェーン店のダンキンドーナツをはじめ、色々な店舗がありドーナツの聖地といわれているニューヨーク。   その中でもブ…

記事を読む

ad

ブルーシール
【画像】ずっと見ていたい。ブルーシール牧港本店のイルミネーション

11月1日に点灯式が開催されイルミネーションで彩られるブルーシール牧港…

沖縄観光先読みカレンダーPRO
海外観光客の動きがわかる?「沖縄観光先読みカレンダーPRO」2017年版

外国人観光客の動向を先読みする目的で千部限定1部500円で販売している…

桑っちーグランプリ&スイーツフェア
浦添特産といえば島桑。地元が集う『第5回桑っちーグランプリ&スイーツフェア』

浦添市で毎年開催している島桑イベント。そもそもなぜ桑なのかというと、浦…

沖縄大百科事典
「ン」で始まる言葉も⁉︎ 沖縄を詳細に記した最初で最後の『沖縄大百科事典』とは?

沖縄タイムス社が創刊35周年を記念し1983年に発行した百科事典。上中…

那覇大綱挽
世界最大級の全長200㍍! 第46回『那覇大綱挽まつり』2016の熱気を感じてきた!

今年で46回目となる「那覇大綱挽(ひき)まつり」。全長200メートル、…

meetuplogo2_resize
沖縄ブロガーミートアップvol.2開催します!

10月16日に沖縄ブロガーミートアップvol.2を開催することになりま…

オーシャンドリーム号
ピースボートの世界一周客船「オーシャンドリーム号」の船内見学に行ってきた

オーシャンドリーム号といえば「ピースボート」の船舶旅行に使用される船で…

  • LINE スタンプ記事一覧へ ニューヨークの記事一覧へ 沖縄関連の記事へ starbucksの記事へ EOS70Dの記事へ