ニューヨーク最大規模のオーガニック市『グリーンマーケット』
: 2016/03/06 :
約 4 分
グルメ
よく耳にするOrganic (オーガニック)ですが、オーガニックの意味を知っていますか?
オーガニックとは有機栽培の意味。
化学物質の農薬や肥料に頼らず、有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして栽培する農法のこと。
New York (ニューヨーク)はオーガニック食品にこだわりを持つお店で溢れ、食べ物の質にこだわる市民に評価されたスーパーやレストランがせめぎあう街でもあります。
そんなニューヨークでひときわ目立つオーガニック食品をメインに取り扱ったグリーンマーケットがあります。
スポンサーリンク
ユニオンスクエアのグリーンマーケット
グリーンマーケットとは、近郊の農家が店舗を出店するファーマーズマーケットのこと。
ニューヨークには数々のグリーンマーケットがありますが、最も規模が大きいのはダウンタウンにあるユニオンスクエア。
#MyFarmBill supports 12,000 acres of small family farms who sell directly to NY’ers on 1.75 acres of UnSq Park. pic.twitter.com/lSQhFV0F7q
— UnSqGreenmarket (@UnSqGreenmarket) 2013, 9月 26
ユニオンスクエアのグリーンマーケットは1976年スタート。
今年で38年を迎えたこの青空市場のピーク時は140以上の地域から出店していたんだとか。
マーケットは年間を通して毎週 月、水、金、土と、週4日開催。
朝8時~午後6時の間 開催しています。
最寄り駅は黄色のN,Q,R線の14 St – Union Sq。
ユニオンスクエアは大きな広場があって活気に溢れています。
この日は珍しく人が少ない快晴日。
若い人々がよくたむろっています。
特定の曜日にしか出店しない農家もいるため、週明けは出店は少なめ。
農家ごとにテントを張り、野菜や果物、パンや魚、肉などさまざまな新鮮食材を販売しています。
もちろん自家製。
新鮮な魚は早い段階で売り切れてしまいますので狙うなら午前中がおすすめ。
総菜パンも売っています。
香りが上品な (メイプル・シロップ)。
日差しが暑いと食品が熱でやられないか心配です。
この日よくみかけたのはパン屋。
もちろん品質にこだわっているので値段はそこそこ高め。
オーガニック野菜はけっこうなスペースを確保して販売しています。
やはり値段も普通のスーパーより1.5倍〜3倍。
艶があって身がつまっているトマト。
こういうのはサラダにして生で食べるに限りますね。
農家の顔も見える小さな農家を応援するといった意味でもグリーンマーケットが支持されている1つの理由ではないでしょうか。
空いているスペースでは民族楽器で演奏している少女がいました。
駅周辺にも演奏している集団がいました。
こういう風景が日常化しているニューヨークって素敵です。
出店しているお店はここからご覧になれます。
Union Square Green Market
http://www.grownyc.org/greenmarket/

オーガニックブームは歓迎ですが、高いんです…。
合わせてこちらもどうぞ:
OKINOTEからお知らせ
沖縄の役立つリンクまとめ始めました。
沖縄ファミリーマート初寄稿記事 !沖縄の道の駅を取材しました。
地元ンチュがおすすめ!許田、糸満、ぎのざ・・7つの道の駅で味わえる「おいしいもの」を食べに行こう (外部リンク)
スポンサーリンク
ad
シェア感謝です! \(^o^)/
-
-
女性に大人気!イスラエル発チョコ専門のレストラン『Max Brenner』 in ニューヨーク
今回紹介するのは1996年創業。世界中で40 店舗以上展開しているイスラエル発のチョコレートチェーン店。チョコレートのエンターテイメントを提供する魅惑のお店『Max Brenner (マックス・ブレナ…
-
-
タイ人に大人気!NYウッドサイドにあるタイ料理店『SriPraPhai』
多国籍料理が楽しめるニューヨーク ハイサイ!ショウ(@OKI_NOTE)です。 多種多様な文化が混在しているニューヨーク。街を歩…
-
-
スタバのお茶専門店!ニューヨークの第1号店に行ってみた。
大手コーヒーチェーンのStarbucks (スターバックス) といえば、もちろんコーヒーが有名ですが、実は最近お茶の専門店を始めたのを知ってますか?あんまりそんなイメージがないと思いますが、ニューヨー…
-
-
ブルックリンで1番美味しいオススメコーヒー店『BROOKLYN ROASTING COMPANY』
ニューヨークのマンハッタンから大きな吊り橋ブルックリンブリッジを渡れば魅力的なショップや遊び場がたくさんあるブルックリン。楽しいところがたくさんあって僕のおすすめの場所でもあります。 そして、僕のお…
-
-
安さが魅力!ブルックリンにある1ドルドーナツ屋『Peter Pan Donut & Pastry Shop』
ブルックリンのドーナツ屋 チェーン店のダンキンドーナツをはじめ、色々な店舗がありドーナツの聖地といわれているニューヨーク。 その中でもブ…
-
-
ニューヨークで女性向けオススメのチョコ土産!『ジャックス・トレース・チョコレート』
NYで再開発が進んでいるお洒落な街DUMBO(ダンボ)。観光客や家族連れで賑わう同地区に、ひっそりと人気があるチョコレート店があります。その名はJacques Torres Chocolate。美味し…
-
-
新鮮な蟹を食べに行こう!ニューヨーク話題のシーフードレストラン『ブルックリン・クラブ』
IKEA (イケア)が建設されてから活気を浴び始めたレッド・フック地区に変わり種のシーフードレストランがあります。Brooklyn Crab (ブルックリン・クラブ)と呼ばれるそのレストランは、カニや…
-
-
ニューヨークNo.1の小籠包ならチャイナタウンの『JOE’S SHANGHAI』
ニューヨークにはチャイナタウンが点在していて、Queens区の有名なFlushingには、かなり大きいチャイナタウンがあります。 そのフラッシング内にある、評判が高い小籠包店…
-
-
ニューヨークのチャイナタウンで行列ができる『南翔小籠包』に行ってみた。
New Yorkで有名な小籠包屋さんといえばJOE'S SHANGHAI (ジョーズ・シャンハイ)。 そのジョーズ・シャンハイに負けず劣らず、もしかしたら勝るともいわれている小籠包屋さんがクイー…
-
-
生地がサクサク!ニューヨークのピザ通りにある美味しいピザ屋『Bleecker Street Pizza』
ニューヨークBleecker Street (ブリーカー・ストリート)は飲食店や雑貨店が並ぶ古き良きストリート。 近くにあるChristopher Ste…