秋夜彩る電照菊。南部有数の糸満市小波蔵はドライブコースに最適
新境地！フィルターを自作できる斬新な参加型カメラアプリ『Filters』
沖縄の名字も発見!!コカ・コーラが期間限定のネームボトルを発売！
県内最大級！沖縄こどもの国イルミネーション2014
1ヶ月購読してわかった格安航空券のおすすめメルマガはこれ！
【画像】ずっと見ていたい。ブルーシール牧港本店のイルミネーション
2015年今年よく使ったiPhone/Macアプリ総まとめ
沖縄×京都の融合！究極の“どん”が味わえる外人住宅カフェ『SANS SOUCI』
これがOKINAWAだ！世界の写真家たちがとらえた沖縄の自然写真まとめ
地元浦添で有名！市街地に突如現れる経塚のイルミネーション
渋滞を避けるなら糸満市観光農園のイルミネーションを見に行こう！
北谷町美浜アメリカンビレッジのイルミネーション2014-2015
沖縄に「金城さん」が多いワケサードウェーブ系カフェの本命!?ニューヨークで大人気のコーヒー店『La Colombe』
シアトル発祥のスターバックスコーヒー（スタバ）が誕生した1970年代。
良質なコーヒーが安価で楽しめるとあって、コーヒー界に大きな流れ(セカンドウェーブ)を引き起こしました。
そして現在。
コーヒー豆の産地からブレンド、淹れ方など何から何まで徹底的に品質こだわる第3の大きな流れ(サードウェーブ)がアメリカを賑わせています。
その代表格といわれているのがBlue Bottle Coffee (ブルーボトルコーヒー)。
コーヒーの品質やショップのコンセプトに注目が集まり、瞬く間に全米に展開。
2015年には日本にも本格上陸し、勢いを見せています。
サードウェーブの先駆けとして注目されているブルーボトルコーヒーですが、ニューヨークにはまだまだたくさんの美味しいコーヒーショップがあるのも事実。
今回紹介するのはブルーボトルにも引けをとらない魅力的なコーヒーショップ「La Colombe (ラ・コロンブ)」です。
スポンサーリンク
ミシュラン3つ星レストランも認めるコーヒー豆
「La Colombe (ラ・コロンブ)」は1994年創業のフィラデルフィア発コーヒーサプライヤー。
店名でもあるcolombeはフランス語で「鳩」の意味。
Photo by genxy-net
平和の象徴である鳩のロゴマークが印象的なこのコーヒーショップは、サードウェーブ系カフェが乱立しているニューヨークでトップを争うほどの人気店。
あのミシュランの最高評価でもある3つ星レストランにも豆を提供しているのです。
全米で約1,000件の有名レストランやホテルなどにコーヒー豆を提供。中でも、ニューヨークにあるミシュラン3つ星レストラン7店舗中4店舗、5つ星ホテルでの取り扱いが各界に話題を呼んでいる。
人気の秘密は？
なんといってもコーヒーショップの命でもある豆の品質。
「ラ・コロンブ」が取り扱うコーヒー豆は全て公平性、長期契約、機会、清潔な水、環境保護の5原則に沿って選ばれ、中でも環境保護については、最低2つ以上の認証を持った農場で栽培されたコーヒー豆のみを扱うという厳しい規定のもの。
現在米国内に10店舗ある直営店では、コーヒー豆の個性を最大限に活かしたブレンドコーヒーを堪能することができます。
創業当時に開発された4種類の“クラシック ブレンド”、明確なコンセプトを持つ5種類の“リザーブ ブレンド”、コーヒー豆の魅力を最大限に引き出した8種類の“シングル オリジン”の3つのラインナップ。
お洒落の街「SOHO」にあるラ・コロンブ
ニューヨークにある直営店は4カ所。
高級アパレルショップが立ち並ぶSOHOに行ってきました。
最寄り駅は黄色のN,R線のPrince St。
ここのコロンブはTO GO（テイクアウト）メインともあって小さい店舗。
Photo by sebastiansaint
一見わかりずらいので、店の上にある旗を目印に探します。
お店のガラスにはColombeの象徴でもある鳩のロゴマーク。
回転率が早いテイクアウトでも常に10人弱の行列。
座席も10名程座れますがすぐに埋まります。
こうやってみると店内の狭さがわかりますね。
Photo by La Colombe
コーヒー以外にはクロワッサン数種とマフィンを提供しているようですが、メニューは少なめ。
アンマッチなネオン蛍光が不思議な感じ。
マシーンは常にフル稼働。店員さんも大忙しです。
こちらがカフェ・ラテ。値段は約$4ほど。
見た目はミルクがたっぷりでまろやかそうなイメージ。
飲んでみると、しっかりとした豆の風味とコク。
牛乳のまろやかさと絶妙に融合して凄く飲みやすい…！
個人的にはブルーボトルよりも好印象。
お時間があるときは店舗が広いNoho店に行ってみると良いかもしれません。
というのはコロンブは店内用のカップが可愛いことでも有名。
Photo by sebastiansaint
こんなお洒落なカップに美味しいコーヒーを淹れてもらえたら最高ですね。
Photo by nyhobo
ちなみにLa Colombeブランドのコーヒー豆は、Whole Foods Marketでも購入可能みたいです。
この味にはまった方をお家でも堪能できるのは贅沢ですね。
Photo by La Colombe
La Colombe Coffee (ラ・コロンブ・コーヒー)
http://www.lacolombe.com/
@270 Lafayette Street New York, NY 10012
合わせてこちらもどうぞ：
—ニューヨーク関連記事が満載！—
OKINOTEからお知らせ
沖縄の役立つリンクまとめ始めました。
沖縄ファミリーマート初寄稿記事 ！沖縄の道の駅を取材しました。
地元ンチュがおすすめ！許田、糸満、ぎのざ・・7つの道の駅で味わえる「おいしいもの」を食べに行こう (外部リンク)
スポンサーリンク
ad
シェア感謝です！ \(^o^)/
-
-
NYで話題のコーヒー界のアップル『ブルーボトルコーヒー』そのお味は？
チェーンのコーヒーショップの中で今最も注目されているのがBlue Bottle Coffee 。青いボトルそのものがロゴとなっているこのお店はニューヨークのマンハッタンに現在3カ所、東京にも進出が決定…
-
-
セレブに人気！ニューヨークお土産ならキャンディー専門店『Dylan’s Candy Bar』
ニューヨークに観光にきたけどお土産にかける時間がそんなにない…。 子供も楽しめるお土産ショップに行きたい。セレブが行くお店に行ってみたい。そんな人におすすめなのがこちらのお店。ポップでカラフルで可愛…
-
-
パンケーキだけじゃない！NYのNo.1パンケーキ屋は行列ができる定番観光スポット！
ハイサイ！ショウ(@OKI_NOTE)です。 日本のガイドブックのも多々取り上げられ、今やニューヨークに訪れる日本人の後が絶たないClinton St…
-
-
2014年クロナッツ最新情報！2時間待ちの人気店。他の人気スイーツは？
ニューヨークで話題のスイーツといえばクロナッツ。 誰しもが聞いたことあるこのスイーツは、日本でも類似商品が販売されているほど大人気の商品。そんなクロナッツを販売している本店に行ってきました！…
-
-
夜景に摩天楼が望めるNY絶景ルーフトップバー『230 Fifth』
ニューヨーク、夜の観光の醍醐味といえばなんといっても夜景。 高層ビルのエンパイア・ステートビルやロックフェラーセンターでは、展望台があり有名な観光スポット…
-
-
迷わずいくべし。ニューヨークNo.1の美味しいドーナツ『DOUGHNUT PLANT』
ドーナツ、足りてますか？ アメリカにいるとスイーツ売っているお店やベーカリーショップはたくさんあるし、はたまたダンキンドーナツなんてスタバ以上…
-
-
生地がサクサク！ニューヨークのピザ通りにある美味しいピザ屋『Bleecker Street Pizza』
ニューヨークBleecker Street (ブリーカー・ストリート)は飲食店や雑貨店が並ぶ古き良きストリート。 近くにあるChristopher Ste…
-
-
ニューヨーク名物の肉盛りサンド！創業1888年のカッツ・デリカテッセン
ピザやハンバーガーのジャンクフードが美味しいニューヨーク。 ニューヨーク市民の舌が肥えていることは、レベルの高い飲食店がひしめき合うからこそわかります。 ただ、他と一線を画すサンドイッチを提供…
-
-
シェイクシャック好きに食べて欲しい！ニューヨークのハンバーガー店『Lucky’s Famous Burgers』
アメリカにきたらとりあえず食べておきたいハンバーガー。 New Yorkはハンバーガーの激戦区でもあり美味しいハンバーガーショップがた…
-
-
美味い酒と旨い肉！ニューヨークのアストリアにあるビアガーデン
アストリアで活気があるBroadway駅にある代表的なバー「The Strand Smokehouse (ストランド・スモークハウス)」。ガラス張りの正面は中から見ると奇麗で開放的。そんな洒落たバーで…
