沖縄に「金城さん」が多いワケ
北谷町美浜アメリカンビレッジのイルミネーション2014-2015
地元浦添で有名！市街地に突如現れる経塚のイルミネーション
沖縄×京都の融合！究極の“どん”が味わえる外人住宅カフェ『SANS SOUCI』
渋滞を避けるなら糸満市観光農園のイルミネーションを見に行こう！
新境地！フィルターを自作できる斬新な参加型カメラアプリ『Filters』
1ヶ月購読してわかった格安航空券のおすすめメルマガはこれ！
【画像】ずっと見ていたい。ブルーシール牧港本店のイルミネーション
2015年今年よく使ったiPhone/Macアプリ総まとめ
県内最大級！沖縄こどもの国イルミネーション2014
秋夜彩る電照菊。南部有数の糸満市小波蔵はドライブコースに最適
沖縄の名字も発見!!コカ・コーラが期間限定のネームボトルを発売！
これがOKINAWAだ！世界の写真家たちがとらえた沖縄の自然写真まとめサードウェーブ系カフェの本命!?ニューヨークで大人気のコーヒー店『La Colombe』
シアトル発祥のスターバックスコーヒー（スタバ）が誕生した1970年代。
良質なコーヒーが安価で楽しめるとあって、コーヒー界に大きな流れ(セカンドウェーブ)を引き起こしました。
そして現在。
コーヒー豆の産地からブレンド、淹れ方など何から何まで徹底的に品質こだわる第3の大きな流れ(サードウェーブ)がアメリカを賑わせています。
その代表格といわれているのがBlue Bottle Coffee (ブルーボトルコーヒー)。
コーヒーの品質やショップのコンセプトに注目が集まり、瞬く間に全米に展開。
2015年には日本にも本格上陸し、勢いを見せています。
サードウェーブの先駆けとして注目されているブルーボトルコーヒーですが、ニューヨークにはまだまだたくさんの美味しいコーヒーショップがあるのも事実。
今回紹介するのはブルーボトルにも引けをとらない魅力的なコーヒーショップ「La Colombe (ラ・コロンブ)」です。
スポンサーリンク
ミシュラン3つ星レストランも認めるコーヒー豆
「La Colombe (ラ・コロンブ)」は1994年創業のフィラデルフィア発コーヒーサプライヤー。
店名でもあるcolombeはフランス語で「鳩」の意味。
Photo by genxy-net
平和の象徴である鳩のロゴマークが印象的なこのコーヒーショップは、サードウェーブ系カフェが乱立しているニューヨークでトップを争うほどの人気店。
あのミシュランの最高評価でもある3つ星レストランにも豆を提供しているのです。
全米で約1,000件の有名レストランやホテルなどにコーヒー豆を提供。中でも、ニューヨークにあるミシュラン3つ星レストラン7店舗中4店舗、5つ星ホテルでの取り扱いが各界に話題を呼んでいる。
人気の秘密は？
なんといってもコーヒーショップの命でもある豆の品質。
「ラ・コロンブ」が取り扱うコーヒー豆は全て公平性、長期契約、機会、清潔な水、環境保護の5原則に沿って選ばれ、中でも環境保護については、最低2つ以上の認証を持った農場で栽培されたコーヒー豆のみを扱うという厳しい規定のもの。
現在米国内に10店舗ある直営店では、コーヒー豆の個性を最大限に活かしたブレンドコーヒーを堪能することができます。
創業当時に開発された4種類の“クラシック ブレンド”、明確なコンセプトを持つ5種類の“リザーブ ブレンド”、コーヒー豆の魅力を最大限に引き出した8種類の“シングル オリジン”の3つのラインナップ。
お洒落の街「SOHO」にあるラ・コロンブ
ニューヨークにある直営店は4カ所。
高級アパレルショップが立ち並ぶSOHOに行ってきました。
最寄り駅は黄色のN,R線のPrince St。
ここのコロンブはTO GO（テイクアウト）メインともあって小さい店舗。
Photo by sebastiansaint
一見わかりずらいので、店の上にある旗を目印に探します。
お店のガラスにはColombeの象徴でもある鳩のロゴマーク。
回転率が早いテイクアウトでも常に10人弱の行列。
座席も10名程座れますがすぐに埋まります。
こうやってみると店内の狭さがわかりますね。
Photo by La Colombe
コーヒー以外にはクロワッサン数種とマフィンを提供しているようですが、メニューは少なめ。
アンマッチなネオン蛍光が不思議な感じ。
マシーンは常にフル稼働。店員さんも大忙しです。
こちらがカフェ・ラテ。値段は約$4ほど。
見た目はミルクがたっぷりでまろやかそうなイメージ。
飲んでみると、しっかりとした豆の風味とコク。
牛乳のまろやかさと絶妙に融合して凄く飲みやすい…！
個人的にはブルーボトルよりも好印象。
お時間があるときは店舗が広いNoho店に行ってみると良いかもしれません。
というのはコロンブは店内用のカップが可愛いことでも有名。
Photo by sebastiansaint
こんなお洒落なカップに美味しいコーヒーを淹れてもらえたら最高ですね。
Photo by nyhobo
ちなみにLa Colombeブランドのコーヒー豆は、Whole Foods Marketでも購入可能みたいです。
この味にはまった方をお家でも堪能できるのは贅沢ですね。
Photo by La Colombe
La Colombe Coffee (ラ・コロンブ・コーヒー)
http://www.lacolombe.com/
@270 Lafayette Street New York, NY 10012
合わせてこちらもどうぞ：
—ニューヨーク関連記事が満載！—
OKINOTEからお知らせ
沖縄の役立つリンクまとめ始めました。
沖縄ファミリーマート初寄稿記事 ！沖縄の道の駅を取材しました。
地元ンチュがおすすめ！許田、糸満、ぎのざ・・7つの道の駅で味わえる「おいしいもの」を食べに行こう (外部リンク)
スポンサーリンク
ad
シェア感謝です！ \(^o^)/
-
-
ブルックリン1おすすめドーナツ店『Dough』は豊富なフレーバーが魅力！
New York (ニューヨーク)で1番おすすめのドーナツショップはドーナツ・プラント。 今回紹介するDough (ドウ)は、多彩なフレーバーで一躍人気になり、多数の地元のお客さんに愛されて…
-
-
シカゴ発！老舗ポップコーン専門ショップのNY店『Garrett Popcorn』
アメリカの代表的なお菓子といえばポップコーン。 ストリートイベントでポップコーン専門店が出店されるほど身近なお菓子です。そんなアメリカにある、60年以上3世代にわたり伝承されてきた秘伝のファミリ…
-
-
NYで話題のコーヒー界のアップル『ブルーボトルコーヒー』そのお味は？
チェーンのコーヒーショップの中で今最も注目されているのがBlue Bottle Coffee 。青いボトルそのものがロゴとなっているこのお店はニューヨークのマンハッタンに現在3カ所、東京にも進出が決定…
-
-
ニューヨーク名物の肉盛りサンド！創業1888年のカッツ・デリカテッセン
ピザやハンバーガーのジャンクフードが美味しいニューヨーク。 ニューヨーク市民の舌が肥えていることは、レベルの高い飲食店がひしめき合うからこそわかります。 ただ、他と一線を画すサンドイッチを提供…
-
-
チョコで有名なM&M’sのニューヨーク旗艦店でオリジナル土産をプレゼント！
M&M’s (エムアンドエムズ)といえばアメリカの人気チョコレートブランドの1つ。白文字で「m」の刻印がされたチョコは世界中で愛されています。そんなM&M’sには、全てエムアンドエムズの商品でうめつく…
-
-
ニューヨークのチャイナタウンで行列ができる『南翔小籠包』に行ってみた。
New Yorkで有名な小籠包屋さんといえばJOE'S SHANGHAI (ジョーズ・シャンハイ)。 そのジョーズ・シャンハイに負けず劣らず、もしかしたら勝るともいわれている小籠包屋さんがクイー…
-
-
女性に大人気！イスラエル発チョコ専門のレストラン『Max Brenner』 in ニューヨーク
今回紹介するのは1996年創業。世界中で40 店舗以上展開しているイスラエル発のチョコレートチェーン店。チョコレートのエンターテイメントを提供する魅惑のお店『Max Brenner (マックス・ブレナ…
-
-
ブルックリンで1番美味しいオススメコーヒー店『BROOKLYN ROASTING COMPANY』
ニューヨークのマンハッタンから大きな吊り橋ブルックリンブリッジを渡れば魅力的なショップや遊び場がたくさんあるブルックリン。楽しいところがたくさんあって僕のおすすめの場所でもあります。 そして、僕のお…
-
-
アメリカと言えばホットドッグ！全米で毎年注目の早食い選手権が開催される有名老舗店
「ホットドッグの早食い選手権」というキーワードを聞けばピンとくる人もいるはず。 過去に日本人選手が何度か優勝しているあの有名な大会です…
-
-
ニューヨーク最大規模のオーガニック市『グリーンマーケット』
よく耳にするOrganic (オーガニック)ですが、オーガニックの意味を知っていますか？ オーガニックとは有機栽培の意味。 化学物質…
